Hablar del caballo Criollo, es hablar del gaucho, de la Pampa y de las difíciles condiciones de vida que le ofrece a este jinete. Llueva o haga calor, está afuera y duerme en su recado, silla y cama al mismo tiempo.

El caballo es el accesorio obligado, le es indispensable pues siempre está en la silla: Con su brida y su silla, el gaucho es alguien, si ya no las tiene, deja de ser un hombre.

Leer a continuación...

El mate

Ya bebido por los Guaraníes del actual Paraguay, los conquistadores españoles pensaron que era una infusión de hierba y nombraron yerba la materia vegetal utilizada. De hecho, el mate es el resultado de la trituración de hojas secadas de un árbol de la selva, Ilex paraguariensis.

Leer a continuación...