Lors d'une exposition rurale à Trenque Leuquén, assis dans la tribune parmi la foule de Gauchos dont certains étaient dubitatifs et d'autres un peu moqueurs, Cédric Ganné a pu assister à une démonstration de Martín Hardoy.

Il explique :Les Gauchos jugent la doma racional trop longue pour débourrer un cheval (Martín Hardoy pense que 70 jours sont nécessaires au débourrage auxquels s'ajoutera le temps du perfectionnement). C'est une question de tradition et aussi celle de la valeur masculine. Historiquement et traditionnellement, les Gauchos souvent hors la loi et en rébellion contre toute forme de société, devaient souvent se procurer un cheval dans un temps limité. Souvent poursuivis par la police, ils devaient l'attraper et s'enfuir en moins d'une demi-heure. On imagine bien qu'au milieu de la pampa, les solutions étaient limitées. Le génie et la capacité des Gauchos à tenir sur n'importe quel cheval sauvage leur sauvaient la vie. Leur culture s'est développée de cette façon, au contact des chevaux les plus difficiles. Ils ont su développer une dextérité et une capacité équestre que l'on peut qualifier de phénoménale.

Martín Hardoy précise: Les coups de rebenque (fouet) rendent le poulain peureux et craintif alors que les caresses permettent de le convaincre par la douceur. Toutefois, si la manière forte s'explique historiquement, aujourd'hui, c'est une question de machisme. Le débourrage traditionnel consiste à attacher le cheval à un poteau et à le frapper. Effrayé il se cogne la tête avant de céder. Puis après lui avoir couvert les yeux, on le selle avant de le monter. Ceux qui avaient des techniques plus douces étaient considérés comme efféminés et n'intervenaient jamais en public. Je considère le cheval comme un ami et le convainc de m'aider.

Je ne critiquerai jamais ce que font les autres et tout ce qui a été fait jusqu'ici, car moi aussi j'ai appris comme cela et j'ai cru pendant longtemps que je détenais la vérité, jusqu'à ce que l'on me démontre le contraire.

Le débourrage suppose le juste équilibre entre la douceur et la rigueur. L'excès de douceur fait un mal-élevé et l'excès de rigueur fait un cheval rebelle.

Il faut enfin remarquer que Martín Hardoy, utilise encore la manière forte comparé à celle utilisée par Pat Parelli ou Monty Roberts. De fait, le chuchoteur argentin, est à la mesure des gauchos et les américains à celle des cow-boys modernes.