Illustrateur de la vie dans la pampa, Adolfo Artagaveytia édite des cartes postales et peint des tableaux exposés dans les exploitations agricoles, les "cabanes" (fermes), en Uruguay, au Brésil (surtout dans l'état de Rio Grande Do Sul), en Argentine (Patagonie) et aux États-Unis (Texas).

Le gouvernement de la République Orientale d'Uruguay a offert une des oeuvres d'Adolfo Artagaveytia au Secrétaire général de l'ONU et prix Nobel de la paix, le Docteur Koffi Annan. Il contribue avec son oeuvre à la Fondation Musicare et Latin Grammy Awards, dans les programmes éducatifs et les Services Communautaires de l'UNICEF, l'Association contre Dystrophie Musculaire et le programme Farmaid.

Principales expositions Internationales
Exposition permanente dans différentes exploitations agricoles de Santa Catarina au Brésil jusqu'à la Patagonie en Argentine.